Название: Дюпюи М. Тарты как торты 2024 скачать бесплатно
Описание: Автор: Мелани ДюпюиИздательство: ХлебСольСерия: Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыкиISBN: 978-5-04-192873-5Жанр: КулинарияФормат: PDFКачество: Изначально электронное ebookИллюстрации: ЦветныеОписание:Книга - мастер-класс! Авторы выбрали базовые рецепты для начала: тесто и бисквиты, кремы, ганаш и карамель, меренги, муссы и глазури. Это то, что является основой каждого тарта. Далее, когда освоена база, предлагаются классические рецепты: тарты с фруктами и ягодами, сопровождаемые шоколадом, карамелью или ванилью. И в конце дан иллюстрированный глоссарий: декор, нарезки фруктов, кухонные принадлежности и оборудование, основные техники и приемы. Каждый рецепты делится на две части: "изучаем в теории" схема изделия с объяснениями, "применяем на практике" пошаговые фото и приготовление. Все процессы досконально разобраны и наглядно показаны. После знакомства с книгой вы выходите с ощущением, что побывали на настоящем мастер-классе и стали настоящими профи в создании тартов.
Файл добавлен: 14 окт 2024
